El Colegio Nacional de Químicos Farmacéuticos de Colombia se complace en compartir el evento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO /Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria PANAFTOSA /SPV-OPS/OMS.
Webinar: MERCADOS DE ALIMENTOS SEGUROS
Fecha: Lunes 8 de junio
Hora: 14:00 – 15:30 hrs Colombia
«Bienvenido al Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos en las Américas! Este es un año especial para celebrar y reconocer la labor de las personas que trabajan en toda la cadena de producción de los alimentos. Este día está dedicado a agricultores, transportistas, minoristas, compradores, vendedores y consumidores. Especialmente, queremos agradecer a todos los actores a lo largo de la cadena de producción de alimentos por estar allí en situaciones de crisis, como en la actual emergencia de la COVID-19, y reconocer su dedicación para garantizar un suministro continuo y seguro de alimentos.
Durante este día, queremos enfatizar la importancia de los mercados de alimentos tradicionales, que desempeñan un rol esencial, como la principal fuente de alimentos frescos y asequibles para muchos grupos de bajos ingresos y una importante fuente de sustento para millones de habitantes urbanos y rurales en las Américas. Los mercados tradicionales son el corazón de la actividad económica de muchos municipios, son esenciales para la seguridad alimentaria, no están exentos de riesgos y han sido identificados como focos potenciales de diversos brotes de enfermedades transmitidas de animales vivos a humanos como SARS, la gripe aviar y más recientemente, el SARS-CoV-2 (COVID–19). Es por ello que durante este día compartiremos experiencias en cómo garantizar la continuidad y mejorar la inocuidad en los mercados tradicionales.
Objetivos
- Compartir información sobre la Inocuidad de los Alimentos desde los diferentes actores vinculados a los Mercados de Alimentos;
Participar en la celebración enfatizando las acciones de los diferentes actores en pro de la Inocuidad de los Alimentos.
Participantes
- Webinar dirigido al público en general;
- Ponentes expertos desde diferentes sectores vinculados a la Inocuidad de los Alimentos y Mercados de Alimentos.
Agenda / inscripción: https://inscricaowfsd.panaftosa.org.br/
Contamos con su participación.
Equipo FAO y PANAFTOSA/SPV-OPS/OMS.
Atentamente,
Fernando Puello Pimienta
Presidente Nacional
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